يبلغ المؤشر الجلايسيمي (GI) للبطيخ الطازج حوالي 70-75 وحدة، وللشمام 60-70 وحدة، ما يُصنف كقيم مرتفعة، أي أنهما قد يرفعان مستوى السكر في الدم بسرعة.
يبلغ المؤشر الجلايسيمي للبطيخ الطازج حوالي 70-75 وحدة، وللشمام 60-70 وحدة، ما يُصنف كقيم مرتفعة، أي أنهما قد يرفعان مستوى السكر في الدم بسرعة.ومع ذلك، يحتوي كل منهما على نسبة عالية من الماء ونسبة قليلة من الكربوهيدرات، ما يجعل تأثيرهما معتدلا على مستوى السكر عند تناول كمية معقولة.
ويبلغ مؤشر الأنسولين للبطيخ 50-60 وحدة ، وللشمام 65-75 وحدة ، نظرا لاحتواء الشمام على سكريات سهلة الهضم مثل الغلوكوز والفركتوز، ما يحفز إفراز الأنسولين بوضوح.السكريات: البطيخ حوالي 6 غرام، الشمام يصل إلى 8 غرام ويحتوي البطيخ على فيتامينات A وC، المغنيسيوم، البوتاسيوم، والليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي يساعد على إزالة السوائل الزائدة والحفاظ على صحة الأوعية الدموية. أما الشمام فهو غني بالبوتاسيوم، البيتا كاروتين، فيتامين C ومجموعة فيتامينات B، ويتميز باحتوائه على نسبة عالية من الماء، ما يجعله منعشا ومنخفض السعرات الحرارية. ويُنصح مرضى السكري بتناول 100-150 غراما من هذه الفواكه في الحصة الواحدة، ويفضل ألا تكون على معدة فارغة، مع دمجها مع البروتينات والدهون مثل المكسرات أو جبن القريش، لتقليل الحمل الجلايسيمي وتخفيف استجابة الأنسولين.أكثر من مجرد فاكهة منعشة.. اكتشاف فوائد غير متوقعة للبطيخ على الصحة العامة أظهرت دراسات حديثة أن البطيخ لا يقتصر دوره على كونه وجبة خفيفة منعشة في الصيف، بل قد يكون له فوائد ملموسة لصحة القلب وتحسين القيمة الغذائية بشكل عام.تشير الدكتورة سابينا كاريسيفا خبيرة التغذية في مستشفى الأطفال التابعة لوزارة الصحة الروسية، إلى أنه في حالة التسمم بالبطيخ الأحمر تظهر أعراض مختلفة.يعتبر البطيخ الأحمر من المنتجات الصيفية اللذيذة التي يعكف كثيرون على تناولها بكميات كبيرة، لكن ثمة أمراضا قد تحد أو تمنع محبي هذا الثمرة من تناولها.أعلن عالم الأحياء فيتالي نابولوف الأستاذ المشارك في جامعة التعليم الروسية أنه لا يجوز أبدا تناول البطيخ الأصفر مع منتجات الألبان.أخبار العالم العربيأخبار العالم العربيأخبار العالمأخبار العالمأخبار العالم
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
تحذيرات صحية حول الإفراط في تناول البطيخيعتبر البطيخ من الفواكه الصيفية الشهيرة التي يفضلها الكثيرون لما يتمتع به من طعم منعش وقيمة ترطيب عالية.
Read more »
البطيخ يغزو أسواق جازانغزت أطنان فاكهة البطيخ الأحمر أسواق جازان، وسحبت البساط من الفواكه الأخرى، إذ سجل البطيخ الأحمر اكتفاءً ذاتيًا كبيرًا في أسواق المنطقة، والتي تم استيرادها من الأحساء ووداي الدواسر، في...
Read more »
مواد غذائية تقلل خطر السرطان 60%كشف علماء من جامعتي نيوكاسل وليدز في بريطانيا أن تناول أطعمة غنية بالنشا المقاوم يوميًا يمكن أن يقلل خطر الإصابة بسرطانات الجهاز الهضمي العلوي بنسبة تصل إلى 60%، وبيّنت الدراسة، التي...
Read more »
تغيرات في الحمض النووي قد تحدث ثورة في وقاية القلب لمرضى السكريصحيفة عربية إلكترونية إخبارية مستقلة شاملة تسعى لتقديم الخبر والتحليل والرأي للمتصفح العربي في كل مكان. ونظرا لحرص الصحيفة على تتبع الخبر في مكان حدوثه، فإنها تمتلك شبكة واسعة من المراسلين في غالبية العالم يتابعون التطورات السياسية في العواصم العربية على مدار الساعة.
Read more »
مطعم لنجم روك أميركي يفتح أبوابه لمَن لا يملكون المالفي مطعم «مطبخ سول» بولاية نيوجيرسي الأميركية، يمكن لأيّ شخص تناول وجبة مشبِّعة بغض النظر عمّا إذا كان لديه المال لدفع ثمنها أم لا.
Read more »
علماء روس يبتكرون دواء جديدا للسمنة والسكريابتكر علماء من جامعة سيريوس للعلوم والتكنولوجيا مجموعة من المواد التي يمكن أن تساعد مرضى النوع الثاني من داء السكري والسمنة.
Read more »