صحيفة عربية إلكترونية إخبارية مستقلة شاملة تسعى لتقديم الخبر والتحليل والرأي للمتصفح العربي في كل مكان. ونظرا لحرص الصحيفة على تتبع الخبر في مكان حدوثه، فإنها تمتلك شبكة واسعة من المراسلين في غالبية العالم يتابعون التطورات السياسية في العواصم العربية على مدار الساعة.
تتحايل العائلات السورية في شهر رمضان لإعداد أطباق الشهر الفضيل، بكلفة أقل، معتمدة على بدائل رخيصة لبعض المكونات مرتفعة الثمن، مثل اللحوم، والمكسرات. "استبدال المكسرات بالفستق لتزيين وجبة المقلوبة، وفوق الأرز والفريكة"، تقول معلمة المدرسة غفران الحسن لـ"عربي21"، رداً على سؤال كيف تتدبرين أمر وجبات رمضان في ظل الارتفاع"الجنوني" في تضيف: "أما الكبة، يمكن الاستغناء عن الهبرة بالخبز في عجينة الكبة، وفي الحشوة يمكن الاعتماد على الفروج، أو البطاطا المسلوقة، بذلك يمكن إعداد أحد أشهى أطباق رمضان في مدينة حلب بكلفة مقبولة".
يضيف لـ"عربي21":"بسبب الغلاء وقلة مستوى الدخل، استبدلنا الفروج بمكعبات مرق الدجاج"، ويكمل عيسى:"الأحوال تتحسن والأسواق تشهد تحسناً تدريجياً، ولذلك نصبر حتى تستعيد البلاد عافيتها، وحينها يمكن أن نعيش في وفرة اقتصادية، وحينها يمكن العودة إلى إعداد أطباق رمضان على أصولها". ويؤكد الباحث الاقتصادي رضوان الدبس لـ"عربي21"، أن الفقر في سوريا أثر جذرياً على العادات الاستهلاكية في رمضان، وقال:"اختفت الحلويات والمقبلات والعصائر من على موائد رمضان السورية، التي باتت تحتوي على طبق واحد". وتابع الباحث بالإشارة إلى شهرة المطبخ السوري وتنوع أطباقه وخاصة"المقبلات"، وقال:"كانت الموائد الرمضانية السورية تحتوي على عدد من الأطباق الرئيسية إلى جانب المقبلات، لكن اليوم كل ذلك انتهى، والموائد اليوم مؤلفة من طبق خفيف وغير دسم".من جهة أخرى، أشار الدبس إلى اختفاء عادة"العزائم الرمضانية" في سوريا، موضحاً أن:"العائلات السورية كانت تدعو وُتدعى إلى الإفطار بكثرة سابقاٌ في شهر رمضان، لكن الآن بسبب الغلاء وضيق ذات اليد تكاد تكون العزائم اندثرت". ومثل العزائم، تكاد تختفي السهرات الرمضانية، والسيرانات، بسبب الغلاء وعدم توفر المواصلات، وفق الدبس الذي أكد أن كل ما سبق أثر بشكل عام على حركة البيع والشراء في الأسواق السورية في شهر رمضان. وبالفعل، وصف تجار من مدينة حلب في حديثهم لـ"عربي21" حركة السوق في رمضان بـ"الضعيفة"، وقالو"الحركة في السوق بلا بركة"، في إشارتهم إلى الازدحام في بعض الأسواق.ويقول وزير الاقتصاد والمالية في الحكومة السورية المؤقتة السابقة، عبد الحكيم المصري، إن من بين أسباب ضعف الحركة التجارية في أسواق رمضان، هو ارتفاع الأسعار في هذا الشهر، وخاصة الخضروات والفواكه التي ارتفعت أسعارها مع بداية الشهر بنسبة 30 في المئة وسطياً. وفسر ذلك، إلى أسباب عدة، أولها حلول شهر رمضان في فترة نهاية الشتاء وبدايات الربيع، وقال: "في هذه الفترة ترتفع أسعار الخضروات بشكل سنوي، لأن الموسم الصيفي لم يحن".وتابع المصري، بالإشارة كذلك إلى ارتفاع أجور النقل في سوريا بعد سقوط النظام، معتبراً أن "ندرة المحروقات رفعت أسعار النقل، وبالتالي انعكس هذا الارتفاع في أسعار الخضروات والمواد الغذائية". وأشار الوزير إلى ارتفاع تكاليف الزراعة المحلية والمستلزمات الزراعية، وقال:"هذه عينة من الأسباب التي أدت إلى ارتفاع الأسعار في رمضان، وبقي أن نشير إلى غياب الرقابة". وتحتاج العائلة السورية المكونة من 5 أشخاص لإنفاق مبلغ يتراوح بين 4 ملايين و850 ألف – 9 ملايين و450 ألف ليرة، كتكلفة لوجبة الإفطار وحدها خلال شهر رمضان المبارك، بحسب مصادر اقتصادية سورية، في حين أن متوسط الرواتب عند 300 ألف ليرة سورية.استشهاد فلسطيني بنيران جيش الاحتلال الإسرائيلي في حي التنور شرقي مدينة رفح جنوبي قطاع غزة
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
على عتبة شهر رمضان.. مصر تقر حزمة حماية اجتماعية جديدة لمواجهة الغلاءأعلنت الحكومة المصرية مساء الأربعاء، حزمة دعم مالي للمواطنين لمواجهة الغلاء في الأسعار، يبدأ تنفيذها أول مارس المقبل مع بداية شهر رمضان، وتتواصل مراحلها على مدار 3 أشهر.
Read more »
فرحة منقوصة باستقبال رمضان..الغلاء يفقد اليمنيين بهجتهميأتي شهر رمضان هذا العام على اليمنيين في ظل أوضاع معيشية صعبة وغلاء فاحش أفقدهم القدرة على تلبية أبسط احتياجاتهم اليومية لهذا الشهر الكريم، ما جعل سعادتهم ناقصة ومعاناتهم أكثر وضوحا. - Anadolu Ajansı
Read more »
رمضان في غزة: خيام النازحين تحلّ محل موائد الإفطارفي ظلّ آثار الإبادة الإسرائيلية المدمرة، يُواجه الفلسطينيون في قطاع غزة صعوبات جمة في الاحتفال برمضان، حيث أجبرتهم خيام النازحين على استبدال موائد الإفطار الدافئة بالخيام البدائية.
Read more »
«موائد الرحمن» في مصر لا تزال صامدة رغم تأثرها بـ«الغلاء»لم تغب «موائد الرحمن» عن الشارع المصري في رمضان، رغم تأثرها بارتفاع الأسعار؛ لتقل الوجبات في البعض، وتُقتصد مكونات بعضها، لكنها تظل صامدة.
Read more »
'هيبقى اسمك يوسف ساويرس'!. محمد رمضان يمنح طفلا فرصة العمريواصل النجم محمد رمضان رسم البهجة على وجوه جمهور برنامجه الخيري 'مدفع رمضان'، الذي يقوم على فكرة مبتكرة تهدف إلى تحقيق أمنيات المحتاجين عبر منحهم جوائز مالية تغير حياتهم.
Read more »
5 أطباق شهيرة على موائد الأفطار بالمناطقتختلف الأطباق التي تتربع على موائد الإفطار خلال رمضان المبارك في المناطق السعودية، التي تمتاز كل منها بأطباقها التي تختلف أحيانا عن أطباق باقي المناطق أو تلتقي معها في المكونات وربما...
Read more »