أعلنت الدكتورة تاتيانا كوزنيتسوفا خبيرة التغذية الروسية أن الكرفس من الخضروات متعددة الاستخدامات، لأنه يمكن أكل جميع أجزائه: الجذر والساق وحتى البذور.
أعلنت الدكتورة تاتيانا كوزنيتسوفا خبيرة التغذية الروسية أن الكرفس من الخضروات متعددة الاستخدامات، لأنه يمكن أكل جميع أجزائه: الجذر والساق وحتى البذور.وتقول:"تحمي مضادات الأكسدة الموجودة في الكرفس، الخلايا من التلف وتثبط العمليات الالتهابية في الجسم، ويعزز البوتاسيوم صحة القلب والأوعية الدموية، ويضبط مستوى ضغط الدم، ويحافظ على إيقاع القلب السليم، كما يساعد فيتامين К على تقوية العظام وتقليل خطر الإصابة بالكسور".
ووفقا لها، بفضل الألياف الغذائية، يحفز الكرفس الهضم، ويحسن حركة الأمعاء، ويقلل من الإمساك، ويؤثر إيجابيا في البكتيريا، ما يخلق ظروفا جيدة للبكتيريا المفيدة، ويقلل من امتصاص الكوليسترول والسكر في الدم. وتقول:"ويحتوي الكرفس على فيتامين А الذي يحافظ على جمال وصحة الجلد. كما تحتوي الساق على نسبة عالية من فيتامين С، لذلك ينصح بتناولها طازجة، وحينها تحفز إنزيمات الهضم، ما يحسن من عملية امتصاص المواد المغذية من الأطعمة". وتضيف:"تستخدم بذور الكرفس كتوابل لها خصائص مضادة للبكتيريا، وقد أظهرت بعض الدراسات فوائد البذور في تعزيز قدرات الدماغ المعرفية".وفي سياق متصل كشف بحث جديد عن تعزيز فرص التعافي من السكتة الدماغية باستخدام دواء مصنوع من بذور الكرفس. وكان المرضى الذين تناولوا هذا الدواء يعانون من أعراض عصبية أقل حدة ومهارات عقلية أفضل من أقرانهم الذين تلقوا العلاج الوهمي. وقال المعد المشارك الدكتور بايشوي جيا، من مركز الصين الوطني للبحوث السريرية للأمراض العصبية، بكين:"هذه هي التجربة الأولى لإظهار فائدة استخدام دواء يحمي الدماغ من التلف الناجم عن نقص الأكسجين في أنسجة المخ". وتم إعطاء الدواء للمرضى الذين يعانون من السكتة الدماغية الحادة والذين كانوا يتلقون العلاج أيضا لاستعادة تدفق الدم إلى الدماغ.وسبق أن ثبت أنه يحمي الدماغ ويحافظ عليه من أضرار السكتة الدماغية في تجارب أجريت على الفئران. وفي الصين، تم ترخيص استخدام بوتيل فثاليد في علاج السكتات الدماغية الإقفارية الناتجة عن انسداد الأوعية الدموية.ودرس الدكتور جيا وزملاؤه نتائج 90 يوما على 1216 من ضحايا السكتة الدماغية.وعولج المشاركون بين عامي 2018 و2022 في واحد من 59 مركزا طبيا في الصين.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
عناوين مكاتب الصحة لتلقيها..فوائد كبيرة للصحة في تطعيمات الحج لعام 1445أعلنت وزارة الصحة السعودية عن أن هناك خمس فوائد للحصول على تطعيمات الحج، فيما كشفت وزارة الصحة والسكان المصرية، تطعيمات الحج 2024، الواجب على الحجاج المصريين تلقيها قبل السفر إلى المملكة العربية السعودية، لإداء مناسك الحج خلال العام الجاري.
Read more »
فوائد الرمان المذهلة للجسم| أبرزها يعالج فقر الدمالرمان من الثمار الصحية والغنية بالفيتامينات الهامة للجسم، كما يتميز بمذاقه اللذيذ الذي يحبه الكبار والصغار، وفيما يلي نقدم لك أبرز فوائده.
Read more »
طبيبة تشرح فوائد عصير الكرفس وتأثيره على إزالة السمومتحدثت أخصائية التغذية بولينا زورافليفا عن فوائد عصير الكرفس الطازج وحذرت من موانع الاستعمال، قالت أخصائية التغذية في إحدى المقابلات إن عصير الكرفس مفيد كمزيل طبيعي للسموم: فهو يحفز الكبد والكلى، وبالتالي ينشط عمليات إزالة السموم من الجسم.
Read more »
فوائد تناول البطيخ.. منعش ومفيد للصحةفوائد تناول البطيخ.. منعش ومفيد للصحة . غني بالفيتامينات والمعادن: يحتوي البطيخ على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المفيدة للصحة، مثل فيتامين C الذي يعزز جهاز المناعة ويحمي الجلد من التلف، والبوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم. 4.
Read more »
غنية بالحديد| فوائد السبانخ المذهلة لعلاج قرحة المعدة وصحة العينينتحتوي السبانخ على نسبة عالية من الحديد، لذا تعتبر الحل الأمثل لعلاج فقر الدم وطرد السموم من الجسم، بالإضافة لفوائد آخرى هامة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك أبرزها.
Read more »
تنفع للدايت.. فوائد البطاطس المذهلة للجسمالبطاطس من الخضروات التي لا غنى عنها في جميع المنازل، فتتميز بإمكانية تحضيرها بوصفات متنوعة لذيذة، وبجانب ذلك، فهي تحتوي على فوائد مذهلة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أهمها.
Read more »