طبيبة تحذر من نوع جبن شهير موجود في الأسواق علامة تكشفها قبل الشراء | مصراوى
أنواع كثيرة من الجبن تجدها عندما تتسوق في السوبر ماركت، وتقف حائرا أيهم أفضل؟ ولماذا كل هذه الأنواع؟ والسبب في فارق الأسعار الكبير بين الأنواع المختلفة؟ الدكتورة شيرين علي زكي، رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أوضحت الأنواع المختلفة، محذرة من نوع معين.
وقالت في منشور لها عبر جروبها التوعوي"جت في اللقمة" على"فيسبوك": في البداية يوجد نوعين من الجبنة، الأول مُحضّر من اللبن الطبيعي أو مضاف له قشدة أو زبدة طبيعية، والثاني نوع نباتي الدهن يتم الاستعاضة بزيوت نباتية فيه، وخاصة زيت النخيل الذي يدخل كمكون أساسي فيها، ليحل محل دسم اللبن، الذي يدخل في تصنيع الجبنة ويتم نزع دسمه واستبداله بزيوت نباتية لضغط وتقليل التكلفة والسعر. وأشارت إلى أن بعض الشركات تنتج الجبنة الطبيعية وتنتج أيضا الجبن نباتي الدهن، والأخير ذات سعر منخفض للغاية مقارنة بالنوع الأول، ولكنه ذات خطورة تتمثل فيما يلي: 1- يتم إضافة بعض المستحلبات التي لها مخاطر صحية محتملة، مثل فوسفات الصوديوم، وهو أحد العناصر التي يحذر منها الأطباء، لأنه يمكن أن يؤدي إلى أضرار وتلف الكلى، كما توجد مستحلبات أخري مثل فوسفات البوتاسيوم والذي قد يسبب الحساسية والإسهال. 2- الدهون المشبعة: تحتوي الجبن النباتي على الدهون المشبعة والتي يحذر منها الأطباء، حيث تؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية أو مرض السكري. وشدد شيرين إلى أن هذه الأخطار الصحية تكون على المدى البعيد وليس في"يوم وليلة"، موضحة الفرق بين النوعين عن الشراء، وذلك على النحو التالي:- أو لا يحتوي على زيوت نباتية وإذا لم تجد أي من هذه الأمور مكتوبة، عليك أن تقلب العلبة وتقرأ مكوناتها ستجد كلمة يحتوي على زبدة طبيعية أو يحتوي على قشدة، ولا يوجد أي جملة عن الزيوت نهائيا وخصوصا زيت النخيل.- أو جبن محضر بالزيت النباتيولفتت إلى أن كلمة لبن فرز المدونة على بعض العبوات معناها لبن خالي الدسم.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
«جوجل» تحذر من 6 تطبيقات خطيرة.. تعرف عليهابوابة أخبار اليوم الإلكترونية
Read more »
«الإسكان» تحذر من الصفحات المزيفة التي تطرح وحدات سكنية جديدةالإسكان الاجتماعي: رصد وملاحقة الصفحات المزيفة عبر فيس بوك
Read more »
غرفة السياحة تحذر المواطنين من برامج العمرة الوهميةناشدت غرفة شركات السياحة، المواطنين الراغبين في أداء العمرة، توخي الحذر من بعض البرامج الوهمية التي تنتشر من بعض الوسطاء والسماسرة والتي تعتمد على توفير تأشيرات إفتراضية
Read more »
جوجل تحذر من هذه التطبيقاتبوابة أخبار اليوم الإلكترونية
Read more »
الحرب في أوكرانيا: روسيا تحذر السويد وفنلندا من الانضمام إلى حلف الناتو - بوابة الشروقحذرت روسيا فنلندا والسويد من الانضمام إلى حلف شمال الأطلسي "الناتو"، قائلة إن هذه الخطوة لن تجلب الاستقرار إلى أوروبا.
Read more »
«الصحة» تحذر: جميع الفئات عرضة للإصابة بمتحور كورونا الجديد XEأكدت وزارة الصحة والسكان ان متحور كورونا الجديد يصيب جميع الفئات فهو فرع من فيروس كورونا، وطمأنت المواطنين من المتحور، وقالت لا داعى للخوف منه
Read more »