تشتهر محافظة الإسكندرية، بانتشار مهنة صناعة الحلاوة العسلية، أقدم وأشهر المهن الموجودة على مدار سنوات طويلة بالمحافظة خاصة فى مناطق كرموز والقبارى والمنشية..
قال على المصرى، أحد مصنعى الحلاوة العسلية ، إنه ورث المهنة من والده الذى ورثها من جده على مدار ما يقرب من 100 عام، وبدأ المشروع بعربة متنقله لتصنيع العسلية التى يتردد عليها الزبائن من مناطق مختلفة بالمحافظة.
وأضاف المصرى، لـ"اليوم السابع"، أن تصنيع العسلية يتم من خلال وضع العسل الأسمر والأبيض والسكر فى قدر نحاسى، ويتم التسوية على النار لمدة نصف ساعة للحصول على القوام المطلوب، ثم بعد ذلك يتم وضعها على الرخامة ونقلها إلى المجد، لتصنيعها وتكون سلسة فى التعامل والتشكيل، ثم بعد ذلك يتم إعادتها ترابيزة بالرخام وبعد ذلك يتم سحبها على ترابيزة مرة أخرى وقصها. وأوضح المصرى، أنه يتم سحب العسلية وهى ساخنة حتى يسهل تشكيلها خاصة وأنها إذا انخفضت حرارتها يترتب عليه كسر درجة العسلية والقدرة على تشكيلها وسحبها للشكل المطلوب، كما أنه يقوم بتصنيع الفريسكا من التفاح المحشوة بالعسل.مصر تبنى سادس أكبر نظام سكة حديد فائق السرعة فى العالم.. اختبار قطار فيلارو بألمانيا استعدادا لتسليمه لمصر.. سرعته 250 كم فى الساعة ويعمل على خط يبدأ من السخنة إلى مطروح مرورا بالإسكندرية إشارات مقلقة فى سباق بايدن وترامب لجمع الأموال قبل معركة نوفمبر الانتخابية.. أحدث التقارير المالية تكشف تراجع التبرعات التى جمعها الرئيس خلال شهر أبريل مقارنة بمارس.. والفواتير القانونية تلتهم خزينة منافسه وزارة النقل تستكمل مشروع مونوريل غرب النيل.. يربط أكتوبر الجديدة بالمهندسين مرورا بمدينة الشيخ زايد.. القطار يعمل دون سائق ويرتبط بمترو وادى النيل.. يبلغ طوله 43.8 كم ويشمل 13 محطة وينفذه تحالف شركات.. صورقانون التصالح فى مخالفات البناء.. اعرف سعر المتر مقابل تقنين أوضاعكمخالفة لشروط الأمان وصادر لها 3 محاضر.. تفاصيل جديدة بشأن معدية أبو غالب أخفا أموالهما فى العقارات والسيارات.. جهات التحقيق تستجوب متهمين غسلا 60 مليون جنيه
الحلاوة العسلية الفريسكا التفاح مهن قديمة التفاح والعسل اخبار اليوم
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
وزير الرياضة يتفقد معسكر نزل الشباب بمدينة الطورقام الدكتور أشرف صبحي، وزير الشباب والرياضة، يرافقه اللواء أحمد الاسكندراني، سكرتير عام محافظة جنوب سيناء، بجولة تفقدية في معسكر نزل الشباب بمدينة طور سيناء، وذلك تمهيدا لإفتتاحه خلال الفترة المقبلة.
Read more »
وزير الرياضة يتفقد معسكر نزل الشباب بمدينة الطورقام الدكتور أشرف صبحي، وزير الشباب والرياضة، يرافقه اللواء أحمد الاسكندراني، سكرتير عام محافظة جنوب سيناء، بجولة تفقدية في معسكر ن
Read more »
بمذاق مميز.. طريقة عمل الحواوشي الإسكندراني في المنزلالحواوشي الإسكندراني، يُعد من الأكلات الأكثر شعبية والمُحببة لدى الكثير من الناس، وهو من الاكلات المفضلة والشعبية للمصرين.
Read more »
لهذا السبب.. محمد علاء يهاجم دراما أحمد العوضىتحدث محمد علاء عن أسباب عدم مشاركته في بطولة فيلم الإسكندراني، ومسلسل حق عرب، واعتذاره عن العملين، وكذلك رأيه في الأعمال التي يقدمها أحمد العوضي.
Read more »
محمد الإسكندراني: أطالب بوضع خطة لاستثمار السياحة العلاجية بعين حلوانقال الكاتب الصحفى محمد الاسكندرانى المتخصص في الشأن السياحى ، أن السياحة العلاجية أحد الأجزاء الهامة للسياحة المصرية ،وتولى الدولة المصرية إهتمام خاص بذلك الملف الإقتصادي .
Read more »
فتح شارع جامعة الدول العربية بعد تشغيل المحطات الجديدة للمترو.. فيديوشهد شارع جامعة الدول العربية سيولة مرورية بعد فتح الشارع بشكل كامل للحركة المرورية، حيث اغلق الشارع بشكل جزئى لمدة 6 سنوات
Read more »