Творог помогает укрепить кости и зубы, однако переедание такого продукта может навредить печени. Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала «Известиям», чем он полезен и вреден, а также как правильно его выбирать.
Творог помогает укрепить кости и зубы, однако переедание такого продукта может навредить печени. Исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина рассказала «Известиям», чем он полезен и вреден, а также как правильно его выбирать.
«Творог — кисломолочный продукт, представленный сложным белком казеином, богатым всевозможными аминокислотами. Он является источником кальция и фосфора и укрепляет кости и зубы. Содержит витамины группы B, A, D. Способствует восстановлению мышц, важен при занятиях спортом. Полезен при остеопорозе, анемии. Творог способствует нормализации липидного обмена и снижает уровень холестерина в крови, поэтому хорош при похудении», — отметила она. По ее словам, навредить творог может, только если есть индивидуальная непереносимость лактозы или он некачественный, «ненатуральный» с добавками, крахмалом и консервантами. Кроме того, переедание особенно жирного творога навредит печени. «Зерненый творог имеет форму отдельных крупных зерен, обычно с добавлением сливок, мягкий вкус, слегка солоноватый. Часто считается диетическим продуктом . В нем меньше кислотности, он нежнее по текстуре», — уточнила Лялина. И в пир, и в жир: какие продукты убивают сердце и печень Врачи объяснили, чем надо питаться, чтобы раньше времени не постареть Обычный творог — в брикетах и развесной — представляет собой гомогенную массу, разной степени жирности. Он может быть сухим, рассыпчатым или кремовым. При этом гладкая структура творога указывает на добавление в состав пальмового масла. «В составе творога должны быть только молоко и закваска — без добавок, крахмала, консервантов или стабилизаторов. В норме у творога белый или слегка кремовый цвет. Запах — кисломолочный, без кислоты или брожения. Не должно быть горечи. значит, что была неправильная технология приготовления или творог некачественный», — объяснила эксперт. Вместе с тем важна дата изготовления. Свежим творог считается до 3–7 дней с даты производства в зависимости от упаковки. «Творог 0–2% жирности — диетический, легкий, но суховатый. Натуральный творог, без добавок, средней жирности , приготовленный без термической обработки, но из пастеризованного молока, считается наиболее полезным. Творог 15–18% — насыщенный, вкусный, но очень калорийный, лучше на него не налегать», — посоветовала Лялина. В холодильнике в упаковке творог может пролежать 3–7 дней, «домашний» без консервантов — 1–3 дня. Замороженный можно хранить до двух месяцев, однако это влияет на структуру и вкус. Ранее, 25 апреля, эксперт рынка Национальной технологической инициативы «Хелснет», кандидат медицинских наук Андрей Мартюшев-Поклад рассказал «Известиям», что неправильное питание повышает риск возникновения серьезных заболеваний. В то же время, если поступает достаточно жизненно важных веществ, организм находится в режиме долголетия. Поэтому важно, чтобы продукты были богаты микронутриентами. В списке продуктов с самым высоким содержанием микронутриентов — печень, морепродукты, разные виды мяса.
Польза Творога Вред Творога Творог Классический Домашний Творог Пышный Творог Творог Из Молока Зернистый Творог Творог В Брикете
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Стилист дала советы по выбору одежды в онлайн-магазинах и маркетплейсахЧтобы найти хорошие вещи в онлайн-магазинах и маркетплейсах, важно понимать не только стили брендов, но и то, как устроены сами платформы, отметила персональный стилист Надежда Подчерняева. Она рассказала «Известиям» 30 апреля, что нужно учесть при выборе одежды в Сети.
Read more »
Коси и поливай. Эксперт Лазовский назвал три условия хорошего дачного газонаА также советы по выбору газонокосилки
Read more »
Эксперт дала советы по выбору безопасной бытовой химииВ перегруженном заманчивыми маркетинговыми предложениями российском ранке бытовой химии довольно сложно выбрать экологичные и безопасные товары. О правилах выбора таких средств рассказала основатель компании AL'mix Анастасия Лукина в беседе с «Газетой.Ru».
Read more »
Эксперт дала советы по подаче заявки на ипотеку онлайнВ последние годы наблюдается рост популярности подачи заявок на ипотеку через интернет. Этот тренд стал особенно заметен в условиях пандемии, но и в «мирное» время продолжает набирать обороты. По последним данным, не меньше 60% заявок в 2023 году подаются в режиме онлайн.
Read more »
Эксперт дала советы по выбору качественной сумкиВыбирая сумку, важно не только оценить ее дизайн, но и понять, насколько она качественная. О том, как быстро принять правильное решение, 16 мая «Известиям» рассказала руководитель направления «Кожгалантерея» бренда Sokolov Марина Торопова.
Read more »
Эксперт дал советы по выбору загородного дома для комфортной жизниЛюди покупают и снимают в аренду загородные дома по целому ряду причин. О том, на что обратить внимание при выборе и как найти идеальный дом, «Известиям» рассказал руководитель отдела продаж КП «Папушево Парк» Владислав Бунин 22 мая.
Read more »