Разбираемся, чем отличаются вина, сделанные по методу шампанского и резервуарным методом, как просекко.
Новый год не за горами, а это значит, что уже можно покупать приглянувшиеся бутылки игристого вина. Но цены на этот напиток очень разные. Один и тот же производителя может предлагать как более дешевые, так и более дорогие. Почему? Кавист отвечает, что более дорогое вино приготовлено классическим методом, как делают французское шампанское , а те, что подешевле, сделаны, как итальянское просекко, резервуарным методом.
«Важно смотреть, как вино живет в бокале, тут главные отличия, — говорит Андрей Кеменов, сомелье ресторана Avrora. — Вино постоит час, и вы почувствуете разницу. То, что сделано по технологии просекко, теряет газацию быстрее. Также есть вино, которое прошло искусственную газацию, оно теряет пузырьки еще быстрее. Классика держит структуру гораздо лучше». По словам эксперта, вино, прошедшее искусственную газацию, не имеет такого выраженного перляжа , как классическое шампанское.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Ложный покров: «кожа-на-чипе» поможет тестировать лекарства и косметикуЧем отличается разработка с естественным микробиомом
Read more »
Карпин объяснил, чем европейский футбол отличается от российскогоГлавный тренер «Ростова» и сборной России Валерий Карпин отметил, что одно из главных отличий европейского футбола от российского — это интенсивность.
Read more »
На разрыв сердца: чем отличается инфаркт от инсультаВрачи рассказали, как предотвратить кровоизлияние в мозг
Read more »
Сыр в рассоле. Что общего у моцареллы, сулугуни и брынзыРазбираемся чем отличаются друг от друга сулугуни, моцарелла и сыр чечил.
Read more »
«Вашингтон», «Рейнджерс» и «Торонто» превысили потолок зарплат. Но все по правиламСчитаем свободное место.
Read more »
Артур Бетербиев — Дмитрий Бивол: бой россиян войдёт в историю. На кону шесть поясов! LIVEСчитаем часы до грандиозного турнира.
Read more »