Осенью спрос россиян на мороженое заметно снизится, и они переключатся с освежающих фруктового льда и сорбета на более калорийные пломбиры. Но ждать снижения цен на фоне уменьшения спроса не стоит. Десерт подорожает на 1,5-2% за сентябрь-ноябрь из-за инфляции. Такой...
Осенью спрос россиян на мороженое заметно снизится, и они переключатся с освежающих фруктового льда и сорбета на более калорийные пломбиры. Но ждать снижения цен на фоне уменьшения спроса не стоит. Десерт подорожает на 1,5-2% за сентябрь-ноябрь из-за инфляции. Такой прогноз «Газете.Ru» дала кандидат экономических наук, завкафедрой маркетинга Университета «Синергия» Жукова Евгения.
Она пояснила, что вне зависимости от сезона цены на мороженое в России ежемесячно повышаются. Так, в 2021 году цены увеличились на 7,9% по сравнению с 2020 годом, в 2022-м – на 22,5% в годовом выражении, в 2023-м – на 11% год к году. А с начала года по июль 2024 года цены на мороженое увеличились более чем на 9%.
«Это связано с удорожанием сырья для производства мороженого – молока, сливок, сливочного масла и какао. Подорожание мороженого происходит по-разному и в зависимости от региона. Наибольшее подорожание в этом году было зафиксировано в Тюмени, Марий Эл и Адыгее. Как и для большинства других продуктов, подорожание связано не только с ростом цен на сырье, но и увеличением затрат на упаковку и транспортировку», — отметила экономист.
Она добавила, что потребление мороженого в стране характеризуется ярко-выраженной сезонностью. Распределение продаж по сезонам выглядит следующим образом: зима – 15%, весна – 24%, лето – 40%, осень – 21% продаж в натуральном выражении. Жукова уточнила, что производство мороженого отражает ту же динамику, что и потребление. То есть наименьшее производство приходится на ноябрь, декабрь и январь, а наибольшее – на май, июнь и июль.
В России уже несколько лет увеличиваются продажи мороженого. Жукова сказала, что в 2023 году было продано более 500 тыс. тонн холодного десерта, при этом объем российского производства составил 474 тыс. тонн. А аномально жаркое лето 2024 года, за время которого синоптики зафиксировали большое количество температурных рекордов, способствовало значительному увеличению потребления мороженого – на 30-40% по сравнению с летом прошлого года, оценила экономист.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Россиян предупредили о резком подорожании каршеринга из-за утильсбораВ России сервисы каршеринга и проката машин поднимут стоимость своих услуг на 10–20% к концу 2024 года. Об этом сообщает Telegram-канал Mash со ссылкой на Национальный автомобильный союз (НАС).
Read more »
Россиян предупредили о подорожании кофеКофе может подорожать на 6-8% до конца 2024 года. Такой прогноз «Газете.Ru» дала кандидат экономических наук, доцент, завкафедрой маркетинга университета «Синергия» Евгения Жукова.
Read more »
Россиян предупредили о максимальном подорожании некоторых стройматериаловВ настоящее время подорожание стройматериалов в России оценивается в пределах от 5 до 15 процентов в зависимости от региона. Об этом заявил владелец строительной компании «Дом Лазовского» Максим Лазовский
Read more »
Россиян предупредили о подорожании чаяДо конца года цены на черный пакетированный чай в России могут вырасти на 7-10%. Такой прогноз «Газете.Ru» дала кандидат экономических наук, доцент, завкафедрой маркетинга университета «Синергия» Евгения Жукова.
Read more »
Россиян предупредили о подорожании бензинаЦены на «95-й» бензин на московских заправках могут повыситься с чуть более чем 62 руб. до 70 руб. за литр в сентябре 2024 года. Такой прогноз «Газете.Ru» дала доцент кафедры маркетинга университета «Синергия» Татьяна Суворова.
Read more »
Россиян предупредили о подорожании напитков из яблокНапитки на основе яблок в России скоро могут подорожать на 30-35%, предупреждает «Коммерсантъ» . Речь идет как о безалкогольной, так и об алкогольной продукции.
Read more »