В России стартовала Масленая неделя. Эксперты 'Роскачества' дали практические рекомендации, следуя которым вы приготовите вкуснейшие блинчики
В России стартовала Масленая неделя, а значит, нужно вспомнить самые вкусные рецепты блинов. Эксперты "Роскачества", как выбрать лучшие ингредиенты для этого угощения: муку, сливочное и подсолнечное масло, яйца и начинку.
При выборе муки прежде всего нужно обращать внимание на сорт, цвет и упаковку. Блины из пшеничной муки сорта "экстра" будут тонкими и воздушными. Цвет при этом должен быть белый или кремовый. Плотная бумажная упаковка идеальна для хранения муки. По результатам исследования эксперты признали лучшей муку Makfa. "Алейка", "Французская штучка" и "Экстра" также рекомендованы к покупке. Важный ингредиент для традиционного масленичного угощения — сливочное масло. При его покупке нужно искать на этикетке молочные жиры, коровье молоко, сливки и другие продукты переработки молока. Именно из них делается настоящее сливочное масло. При этом продукт лучше хранится в фольге, поэтому обходите стороной завёрнутые в пергамент бренды. Из 64 исследованных марок знак качества достался только трём: маслу "Рузское", "Ферма" и Lattesco. Для жарки блинов, как ни странно, лучше подходит рафинированное масло — оно не пенится и не дымит, а также обладает нейтральным вкусом. Выбирать масло нужно по цвету, дате изготовления и даже положению на полке в магазине. Чем светлее рафинированное масло, тем оно лучше. Чтобы не попался продукт с прогорклым вкусом, нужно покупать "молодое" масло — чем оно свежее, тем лучше. Под воздействием любого света масло быстро портится и теряет полезные свойства, поэтому брать лучше из дальних рядов. Из 57 торговых марок рафинированного масла знак качества получили 11: "Добавкин", "Златожар", "Знатное", "Каролина", "Кубанское любимое", "Первым делом", "Подворье", "Россиянка", "Слобода", "Солнечная линия", "Щедрое лето". Из нерафинированных лучшие: "Дары Кубани", "Кубанское любимое", "Слобода" и "Селяночка". У хороших яиц упаковка должна быть чистой, без пятен и плесени, а скорлупа — без сколов и трещин. Ещё одна полезная информация: чем ближе расстояние от фермы до прилавка, тем лучше будет продукт. По результатам исследования "Роскачество" рекомендовало к покупке яйца марок "Лента" и "Самое вкусное". Эксперты также проверили 38 образцов солёного лосося в ломтиках и посоветовали только две: "Русское море" и "Санта Бремор".
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Антитрамп, геи и менструация: как снять идеальный фильм для «Оскара»Церемония вручения премии «Оскар» в 2019 — самая политическая за многие годы. Главное — не какое кино, а как говорили в советские времена, «что хотел сказать автор». Лучшим фильмом стала «Зеленая Книга» о расовых проблемах, лучший актер Реми Малек за роль Фредди Меркьюри в «Богемской рапсодии». Среди номинантов — «Черная пантера» и «Черный клановец». Лесбиянка королева Анна в «Фаворитке» Лантимоса и то, что «Оскар» впервые прошел без ведущего после скандала с гомофобными твитами комика Кевина Харта, наводят на мысль, что режиссеры нарочно снимают такое кино, не проголосовать за которое — поставить крест на карьере. Денис Катаев составил формулу успешного кино, которому гарантирована золотая статуэтка.
Read more »
Посетителям фестиваля 'Московская Масленица' предложат более 200 видов блиновВ рамках мероприятия откроют 11 кулинарных школ, где ежедневно будут проводиться бесплатные занятия для детей.
Read more »
Серьёзная угроза для эсминцев: как Россия выстраивает эшелонированную береговую оборонуТихоокеанский флот России получил береговые ракетные комплексы «Бал», сообщила пресс-служба Минобороны РФ. Технику доставили морским транспортом в порт Петропавловска-Камчатского. «Бал» наряду с комплексом «Бастион» выполняет задачи по защите военно-морской инфраструктуры и контролю стратегически важных проливов. За последние годы этим оружием были оснащены подразделения ВМФ в Арктике, Крыму и на Дальнем Востоке. Как полагают эксперты, целью военного ведомства РФ является создание эшелонированной береговой обороны.
Read more »
Перед Масленицей на заметку. Названы самые безопасные начинки для блиновОказалось, что самые небезопасные начинки — мясные и рыбные, поскольку сложно проверить, как они готовятся.
Read more »
В Финляндии объявили конкурс для туристов, мечтающих пожить как местныеВ Финляндии объявили конкурс для туристов, мечтающих пожить жизнью местных жителей на природе, сообщает The Sun. РИА Новости, 03.03.2019
Read more »
Посольство России рассказало овопросах без ответов по делу Скрипалей - РИА Новости, 03.03.2019
Read more »
Диетолог рассказал, сколько блинов не повредит фигуреВрач-диетолог Клиники лечебного питания ФГБУН 'ФИЦ питания и биотехнологии', кандидат медицинских наук Елена Ливанцова рассказала какое количество блинов на Масленицу безопасны для организма.
Read more »
Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбрать блины на МасленицуРоспотребнадзор в связи с началом Масленицы рассказал о том, как избежать отравлений и правильно выбрать блины. РИА Новости, 04.03.2019
Read more »
В Роскачестве рассказали, как выбрать ингредиенты для блиновСпециалисты указали, на что лучше обратить внимание, покупая те или иные продукты
Read more »