Начался Великий пост, а значит, следующие семь недель верующим придётся жёстко ограничивать себя в еде, отказавшись от пищи животного происхождения. Однако именно в ней содержится важнейший для нашего организма нутриент — белок. Об альтернативных источниках этого вещества на период поста Life.
«Белок — это фундамент нашего организма. Без него невозможно представить ни красивое тело, ни крепкое здоровье. Это строительный материал для мышц, кожи, волос, гормонов и даже иммунной системы», — напомнила эксперт.
Организм остро реагирует на дефицит белка. Сначала из-за нехватки «строительного материала» страдают мышцы: человек становится слабым, дряблым и вялым. Затем под удар попадают кожа и волосы, так как коллаген и кератин вырабатываются благодаря белку. Параллельно начинает сбоить иммунитет, ведь антитела тоже состоят из этого нутриента. Женщинам до 40 лет необходимо около 0,8 грамма белка на килограмм веса, мужчинам того же возраста — 1,5-2 грамма. Однако с годами потребность в этом веществе увеличивается. «К сожалению, организму не сильно важно, соблюдаете ли вы пост, спортсмен ли вы, может быть, веган или просто человек, который следит за своим здоровьем… Если у вас будет дефицит белка, то будут вышеперечисленные проблемы», — предупредила Хайкина. Первым растительным источником белка нутрициолог назвала бобовые, содержащие 20-25 грамм белка на 100 грамм сухого продукта. В рацион можно добавлять чечевицу, нут, фасоль и горох. А чтобы избежать повышенного газообразования, рекомендуется замочить бобовые за несколько часов до готовки. Ещё врач советует постящимся налечь на сою, которая к тому же содержит все незаменимые аминокислоты. «Самое популярное и доступное: тофу и соевое молоко. К сожалению, многие люди не любят тофу за его вкус. Чтобы данный творог был более вкусным, его можно замариновать в соевом соусе, добавить чеснока и специй, а потом обжарить. Такой способ мариновать соевый творог понравится даже самым изысканным мясоедам», — отметила эксперт. Наконец, белковый рацион в Великий пост немыслим без круп и псевдозерновых, таких как киноа, гречка, булугур и кус-кус. Они идеально дополняют блюда из бобовых, подытожила собеседница издания. Накануне Великого поста священники также советуют поговорить с батюшкой и принести покаяние. При этом важно поститься не только телесно, но и духовно, совершая добрые дела и посещая богослужения.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Гороскоп на 5 февраля: бодрый, энергичный, деятельный, не любит сидеть, сложа руки. Новости. Первый каналЗвезды в этот день советуют не забывать про технику безопасности, помогут узнать интересное и важное.
Read more »
Врач посоветовала рецепт диетических блинов для худеющих на МасленицуВрач Хайкина: на Масленицу можно приготовить блины с овсяной мукой и йогуртом
Read more »
Нутрициолог Хайкина: На Масленицу можно испечь блины с добавлением овсяной мукиВ преддверии Масленицы многие интересуются, возможно ли приготовить главное угощение праздника так, чтобы оно было не только вкусным, но и диетическим. Рецептом таких блинчиков поделилась врач-эндокринолог и нутрициолог из «СМ-Клиника» Дарья Хайкина в интервью с «Газетой.ru».
Read more »
Врач посоветовала полезные альтернативы традиционным начинкам в блинахВрач Хайкина посоветовала есть блины с йогуртом и ягодам на Масленицу
Read more »
Диетолог назвал улучшающие микрофлору кишечника продуктыЛюбая кисломолочная продукция благотворно влияет на улучшение качества бактерий в желудке. Об этом диетолог и нутрициолог Роман Пристанский заявил в четверг, 27 февраля.
Read more »
Врач подсказала россиянам, чем заменить мясо, рыбу и молочные продукты в Великий постВрач-эндокринолог, нутрициолог Дарья Хайкина в беседе с Life.ru рассказала, какие продукты помогут обеспечить организм белком в период Великого поста, когда россиянам придется жестко ограничивать себя в еде, отказавшись от пищи животного происхождения.
Read more »