Гастроэнтеролог рассказала о сочетаниях продуктов, которые могут привести к изжоге и болям в животе.
Москва, 31 декабря - АиФ-Москва. Новогодний праздничный стол может привести к изжоге и болям в животе, если на нем будут присутствовать блюда с тяжёлыми сочетаниями ингредиентов. Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух в интервью Life.ru объяснила, что такие комбинации содержат компоненты, которые трудно усваиваются вместе, создавая дискомфорт в желудке. Она отметила, что продукты питания состоят из различных веществ, которые обычно перевариваются организмом без проблем.
Однако некоторые сочетания требуют значительно больше времени и энергии для переработки. Примером такого сложного сочетания является мясо с картофелем, которое часто встречается в зимних салатах. Кашух пояснила, что крахмал, содержащийся в картофеле, замедляет выработку желудочного сока, необходимого для переваривания мяса. Это создаёт дополнительную нагрузку на пищеварение, провоцируя тяжесть в животе, изжогу и метеоризм. К числу сложных сочетаний также относится шпинат со сливочной заправкой. По словам врача, богатый кальцием соус не усваивается в полной мере из-за присутствия щавелевой кислоты в шпинате. Кроме того, такие комбинации могут повышать риск образования камней у людей, склонных к желчнокаменной или мочекаменной болезням. Чтобы снизить концентрацию кислоты в шпинате, гастроэнтеролог предложила отваривать его или готовить на пару. Врач также обратила внимание на салаты с сыром и белыми сухариками, назвав их сложными для пищеварения. Сухарики содержат трансжиры и быстрые углеводы, которые в сочетании с молочным жиром сыра могут вызывать ощущение тяжести и дискомфорта в желудке. Ранее диетолог Анна Белоусова объяснила, как сделать безопасным новогодний стол
Новый Год Застолье Пищеварение Продукты
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Названы регионы России с самыми низкими расходами на новогодний столДешевле всего накрыть новогодний стол в 2024 году обойдется в Мордовии и Удмуртии. Регионы России с самыми низкими расходами со ссылкой на данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) называет РИА Новости
Read more »
Nature Medicine: неалкогольная жировая болезнь печени может вызывать диабетУченые из Швеции назвали заболевания, которые может вызвать накопление жира в печени.
Read more »
Ученые назвали опасность ракетного ускорителя компании SpaceXCNN: шум ракетного ускорителя Super Heavy может вызвать экологические проблемы
Read more »
Председательство Финляндии в ОБСЕ может вызвать серьезные проблемыПостпред России при ОБСЕ Александр Лукашевич выразил опасения, что председательство Финляндии в организации в 2025 году может привести к серьезным проблемам и деградации форума.
Read more »
Еще яблочко натру! 3 лучших рецепта «Селедки под шубой» от шеф-поваровКаждый год нам хочется сделать новогодний стол незабываемым.
Read more »
Как организовать новогодний стол с маленькими детьмиВрач дает советы, как составить праздничное меню и приучить детей к правильному питанию во время новогодних праздников.
Read more »