Разбираем вместе с диетологом калорийность праздничной еды в СССР.
Новогодний стол в СССР отличался обилием разнообразных блюд. Это и салаты, и закуски, и фрукты, и различные соленья. Особое внимание уделялось главному блюду – в большинстве случаев это запечённое мясо.Советские времена были непростыми, нередко голодными, наблюдался дефицит продуктов. Поэтому на стол в Новый год старались подавать лучшее, ориентируясь в первую очередь на местные продукты и традиции: квашеную капусту, нарезки колбас, солёные огурцы и помидоры.
Ещё один салат «Сельдь под шубой» стал одним из символов русской кухни и неотъемлемой частью новогоднего стола периода СССР. Блюдо обрело популярность в 1970-х годах, а его происхождение в советской кухне связывают с переработкой рыбного винегрета.В состав базового салата входят: маринованная селёдка, лук, морковь, свёкла, яйца и майонез. Все эти ингредиенты были доступны в сложные годы СССР.
Особой популярностью пользовались бутерброды с красной игрой: на кусочек хлеба мазали сливочное масло, а на него – небольшой слой икры. Она приобреталась исключительно на Новый год, поскольку была дорогим удовольствием.Более бюджетный, но не менее популярный вариант бутербродов ― это хлеб со шпротами. Украсить их могли солёным или свежим огурцом, лимоном, зеленью.
Из безалкогольных напитков на стол подавали компоты. Их варили перед подачей либо заготавливали с лета в трёхлитровых банках из ягод и фруктов и откладывали специально на праздник. Также в любой советской семье дети радовались лимонаду «Буратино».Все блюда – салаты, горячие блюда, закуски – которые украшали новогодний стол советской семьи, популярны до сих пор. Их появление на застолье уже является традицией, они необходимы для создания волшебной атмосферы праздника.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
– лучший вратарь в истории футбола по версии ChatGPT. Буффон – 4-й, Нойер – 7-й, КасильясПопулярный чат-бот с искусственным интеллектом составил список лучших голкиперов в истории футбола по запросу The Mirror, и выступавший за «Динамо» и сборную СССР футболист возглавил его.
Read more »
Как экономить на переводах и платежах: рекомендации и секреты от эксперта Центробанка.Спецпроект Лайфа: разбираемся вместе с экспертом ЦБ РФ Натальей Демидовой, как экономить на комиссиях за переводы и платежи, какие программы кешбэка действуют в банках и когда можно получить рассрочку вместо кредита.
Read more »
Национализация во имя чуда: какая идеология стоит за исками Генпрокуратуры к бизнесуСреди главных событий 2023 года в России, наряду с национализацией активов целого ряда иностранных компаний, необходимо отметить серию исков Генпрокуратуры с требованием передачи в госсобственность активов нескольких крупных российских предприятий.
Read more »
Патриот по ГОСТу. До 2030 года украинцев воспитают по ОруэллуДело к Новому году, и украинцев вновь активно призывают отказаться от советских блюд в пользу «исконно украинских». Медиа-кампания включает в себя...
Read more »
Эксперт: Сейчас помощь Запада Украине парализованаПереговоры президентов США и Украины Байдена и Зеленского в Вашингтоне, а также ситуацию с оказанием помощи Западом Киеву в интервью DW прокомментировал эксперт в области обороны и безопасности Бруно Лете.
Read more »
Путин подтвердил цели СВО и масштабировал ихВ четверг в прямом телеэфире состоялся необычный формат с участием президента России – и пресс-конференция, и традиционная 'Прямая линия с Владимиром Путиным' одновременно.
Read more »