NanoLetters: найден способ продлить свежесть овощей с помощью микроигл из шелка
Мы все знакомы с чувством вины, когда фрукты и овощи портятся быстрее, чем мы успеваем их съесть. Теперь исследователи из Массачусетского технологического института нашли способ продлить срок их хранения: они ввели в растения мелатонин с помощью биоразлагаемых шелковых микроигл.
Работа опубликована в журнале Nano Letters. Это открытие особенно важно, ведь более 30% продуктов в мире теряется уже после сбора урожая — этого хватило бы, чтобы накормить свыше миллиарда человек. Холодильники — традиционное средство хранения, но они требуют электричества и инфраструктуры, недоступной во многих регионах. Ключевой элемент нового метода — миниатюрные шелковые микроиглы, которые проникают сквозь плотную кожицу растения, не вызывая стресс, и точно доставляют дозу мелатонина прямо в ткани растения. В эксперименте ученые обработали пак-чой — быстро портящийся азиатский овощ. Растения, обработанные мелатонином с помощью микроигл, оставались свежими на 4 дня дольше при комнатной температуре и на 10 дней дольше в холодильнике по сравнению с обычными. Это может позволить довезти урожай до магазинов до того, как он испортится. Исследователи отмечают, что мелатонин активирует у растений защитные механизмы, замедляющие старение. Показатели веса, цвета и содержания хлорофилла у обработанных растений оставались стабильными значительно дольше. Хотя сейчас пластыри с микроиглами наносились вручную, в будущем их планируют внедрить в сельхозтехнику — от тракторов до дронов. В дальнейшем команда собирается изучать влияние разных гормонов на различные культуры и искать способы масштабирования технологии проекта.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Найден способ «побороть» рак поджелудочной на ранней стадииCanRes: подавление двух генов помогает побороть ранний рак поджелудочной
Read more »
Макрон предсказал усиление давления на РоссиюПрезидент Франции Эммануэль Макрон заявил, что в рамках усилий по достижению перемирия на Украине воздействие на Россию будет ужесточено в течение следующих 8-10 дней.
Read more »
Ученые нашли способ повысить точность регистрации слабых сигналов на 165%NatCom: найден способ улучшить чувствительность квантовых сенсоров
Read more »
Майская дрожь: россиян ожидают прохладные выходные с осадкамиПоездки на природу лучше планировать на вторую половину праздничных дней, рекомендуют метеорологи
Read more »
Найден новый способ стимулировать россиян копить на пенсиюРаботодатели в России, которые помогают сотрудникам копить на пенсию, получат налоговые льготы.
Read more »
Ученые научились предсказывать возраст начала болезни АльцгеймераMN: найден способ предсказать, в каком возрасте начнется деменция
Read more »