Врач-нутрициолог Екатерина Гузман опровергла заявление президента Беларуси Александра Лукашенко о том, что картофель и спорт гарантированно не ведут к набору веса. Гузман подчеркнула, что польза картофеля зависит от способа его приготовления, размера порции и общего рациона питания.
Утверждение о том, что можно есть картофель и заниматься спорт ом, при этом гарантированно не поправляться – миф, не подтвержденный научными исследованиями. Об этом «Газете.Ru» заявила врач-нутрициолог Екатерина Гузман.
Ранее президент Белоруссии Александр Лукашенко заявил, что если есть картошку и заниматься спортом — никогда не поправишься. «Картофель не является «абсолютным злом» для фигуры. Все зависит от способа его приготовления, размера порций и общего рациона питания. При правильном употреблении картофель может быть частью здорового и сбалансированного рациона, при условии сочетания с физическими нагрузками и ограничении в рационе вредных продуктов. Давайте посмотрим на его состав. Основная часть картофеля – это углеводы, преимущественно крахмал. Картофель содержит клетчатку, особенно в кожуре. Клетчатка важна для пищеварения, способствует чувству сытости и контролирует уровень сахара в крови. Поэтому польза больше будет, если есть с кожурой. Картофель является источником витамина С, витаминов группы В , а также содержит витамин К, калий, магний, фосфор, антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждений», — отметила Гузман. При этом она обратила внимание, что польза и вред картофеля в большей степени зависят от способа его приготовления. «Картофель, особенно очищенный и в виде пюре или жареный, имеет высокий гликемический индекс — он может быстро повышать уровень сахара в крови, что нежелательно для людей с сахарным диабетом и инсулинорезистентностью. Жареный картофель, картофель фри и чипсы содержат много жира и калорий, и могут способствовать набору веса. Кроме того, при жарке или запекании картофеля при высокой температуре может образовываться акриламид – потенциально вредное вещество. Является канцерогенном первого класса опасности. Поэтому предпочтение следует отдавать цельному картофелю, сваренному в кожуре или запеченному в духовке и сочетать его с другими продуктами, богатыми белком и клетчаткой , что замедлит усвоение углеводов. Повышенная физическая активность поможет утилизировать глюкозу и контролировать вес», — пояснила нутрициолог.
КАРТОФЕЛЬ СПОРТ ПИТАНИЕ ВЕС ЗДОРОВЬЕ
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Миф о плохом образовании в США развеянБлогерша и директор детских образовательных центров Рита Каш развеяла миф о том, что в США плохо учат детей в школе.
Read more »
Детские годы футболиста - история путь МостовогоЭта заметка рассказывает о детских годах футболиста Александра Мостового, о том как он попал в ЦСКА и о том почему не смог закрепиться в основном составе.
Read more »
Алена Апина: «Больше не замуж!»Певица Алена Апина рассказала о своих планах на будущее и о том, что не видит себя в браке.
Read more »
Мозг: Генеральный Менеджер ОрганизмаСтатья рассказывает о важности мозга для организма, его влиянии на эмоциональное состояние и счастье, а также о том, как можно позаботиться о своем мозге, соблюдая режим сна и питаясь правильно.
Read more »
Пенсионный краш: можно ли продлить молодость до 60 летУченые рассказали о том, как жить долго и не стариться
Read more »
«Лёд — моя стихия». Илья Авербух рассказал о своих радостяхИлья Авербух рассказал aif.ru о своем фестивале Winter Fest, который второй раз проходит в Москве и других городах, о проекте «Народный ледниковый» и о том, когда можно начинать обучение юных фигуристов.
Read more »