Собрали рецепты для праздничного пикника.
Майские праздники уже давно — символ начала тёплого сезона. Устоявшейся традицией стало в эти дни выезжать на природу: в лес, на дачу, к реке. И, конечно, главный атрибут такого отдыха — ароматная еда, приготовленная на костре, мангале или гриле.
В эти дни на столе чаще всего появляются шашлыки из мяса, овощные закуски, запечённая рыба, люля-кебаб и сочные стейки. Всё это сопровождается свежими салатами, домашними соусами и душевной атмосферой общения на свежем воздухе.В полевых условиях на костре готовят всё, что не требует сложной техники: овощи, рыбу, мясо, хлеб, каши. Из самых популярных вариантов — ароматная картошка в золе, запечённые овощи в фольге, уха, жареное мясо на шампурах, гренки и даже простые пирожки на сковороде. Картофель на костре — отдельная история, почти обязательная для любого похода или выезда на природу. Готовят её двумя способами: прямо в золе, закладывая клубни в мундире в самые горячие угли, или на решётке, предварительно завернув в фольгу.2. Разожгите костёр и дождитесь, когда останутся только горячие угли и зола. Выложите картофель прямо в золу или закопайте его внутрь углей.3. Запекайте 30–40 минут, время от времени переворачивая щипцами или палкой. Готовность проверяйте ножом: он должен легко входить в мякоть.Мангальные блюда стали неотъемлемой частью майских праздников. Самое популярное, конечно, — шашлык. Его готовят практически из любого мяса: свинины, баранины, курицы, говядины, а также из рыбы и даже печени. Помимо традиционного шашлыка, на мангале жарят люля-кебаб, колбаски, стейки, куриные крылышки. А в последние годы всё бо́льшую популярность набирают овощи-гриль: перцы, баклажаны, кабачки, помидоры.1. Нарежьте свинину крупными кусками размером примерно 4х4 см. Лук порежьте кольцами или полукольцами. 2. В глубокой посуде соедините мясо, лук, добавьте соль, перец, паприку и лавровый лист. Влейте минеральную воду так, чтобы она слегка покрывала мясо. Минералка поможет сделать шашлык мягче. 3. Тщательно перемешайте всё руками, немного прижимая мясо, и уберите в прохладное место минимум на два часа .4. Разведите угли в мангале. Жар должен быть умеренным, без открытого пламени. Нанизывайте мясо на шампуры, чередуя с кольцами лука.Готовить на гриле можно практически всё: мясо, птицу, рыбу, морепродукты, овощи, сыры и даже фрукты. Главное преимущество гриля в том, что продукты запекаются быстро и равномерно, оставаясь сочными внутри и поджаристыми снаружи. На гриле особенно популярны: куриные стейки и крылышки, свиной карбонат, рыба , бургеры и котлеты, грибы, кальмары.1. Куриные стейки слегка отбейте, чтобы они были одинаковой толщины. 2. Смешайте в миске оливковое масло, паприку, чеснок, соль и перец. Обмажьте стейки маринадом и оставьте на 15–20 минут.3. Разогрейте гриль до средней температуры. Выложите курицу на решётку. Жарьте шесть-семь минут с каждой стороны до золотистой корочки.Чтобы провести праздники с комфортом, важно заранее подготовиться и не забыть нужные вещи. Первое, о чём стоит позаботиться, — это посуда. Возьмите с собой пластиковые тарелки, стаканы и приборы, ведь мы на природе, и тяжёлую посуду будет неудобно брать. Не забудьте салфетки и мусорные пакеты, чтобы после весёлого обеда всё осталось чисто. Обязательно возьмите специи и соль — без них даже самый вкусный шашлык потеряет свою изюминку. Для удобства можно взять небольшие пластиковые контейнеры с различными приправами, соусами и маринадами. Также не забудьте про свежие травы, такие как укроп, петрушка или кинза — они идеально подойдут к шашлыку и овощам-гриль.Что касается напитков, то на природе отлично подойдут холодные безалкогольные варианты, такие как лимонад, чай с мёдом, минералка и компот. Также хорошо взять с собой свежевыжатые соки или фруктовые напитки. Питьё должно быть освежающим и лёгким, чтобы не перегружать организм во время активного отдыха. После пикника не забудьте вынести за собой весь мусор, упаковки и остатки еды. Желаем вам отличных праздников, вкусной еды и приятных моментов на свежем воздухе!
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
ФХР объявила расширенный состав сборной России на майские матчи с Белоруссией и КазахстаномФедерация хоккея России объявила расширенный национальной команды на майские матчи с командами Белоруссии и Казахстана.
Read more »
Эксперты отметили рост спроса на путешествия на Дальний ВостокРост числа ранних бронирований отелей и апартаментов на Дальний Восток на майские праздники стремительно набирает популярность среди российских путешественников, рассказали «Известиям» 15 апреля аналитики сервиса онлайн-бронирования отелей и апартаментов «Островок».
Read more »
Сервисы рассказали о росте спроса на путешествия с детьмиБронирования семейных путешествий на майские праздники и лето выросли на треть относительно прошлого года, сообщили «Известиям» в Ассоциации туристических агрегаторов (АТАГ) и в сервисах бронирования.
Read more »
Все — в месте: Россию ждет бум семейных путешествийТуры с детьми на майские и лето бронируют на треть чаще
Read more »
Почерневшие верхушки. Как понять, что урожай после заморозков уже не спастиИ что будет с погодой на майские праздники.
Read more »
В некоторых регионах России прогнозируют снег на майские праздникиСиноптик Паршина: снег на майские праздники ожидается в Сибири и на Урале
Read more »