Ученые рассказали, какие продукты помогают восстанавливать здоровье
Конина, кумыс, крольчатина, оленина и даже верблюжатина могут пополнить список лечебно-профилактического питания. Эксперты сходятся во мнении, что перечень действительно следует расширить. С чем связаны изменения, хватит ли сил у сельхозпредприятий обеспечить необходимый объем продовольствия и почему обязательно следует включить в перечень йодированную соль — в материале «Известий».
Зрить в корь: регионы жалуются на нехватку вакцин от опасной болезни Дефицит препарата возник минимум в 16 субъектах Прежде чем говорить о том, что конкретное питание чему-то поможет, ученым предстоит убедиться, что оно действительно полезно. Для этого проводятся специальные исследования, чтобы обосновать безопасность и возможные преимущества включения конкретных видов пищи в лечебно-профилактическое питание. Например, препятствий к популяризации северного деликатеса возникнуть не должно.
Как готовить конинуГастроэнтеролог-диетолог, главный специалист фонда ОМС Республики Башкортостан Эльвира Белёва подчеркивает, что на территории Башкирии кумыс издревле считался целебным. Еще в XVIII веке люди приезжали в степные края ради этого уникального напитка. Первую кумысолечебницу в Белебеевском уезде Уфимской губернии открыла в 1890 году внучка писателя Сергея Аксакова. В начале ХХ века в этих местах уже находились десятки подобных здравниц.
Фото: ТАСС/Сергей Мальгавко Целебные свойства кумыса ученые связывают с питанием лошадей. Эти животные едят только самую чистую траву и пьют чистую воду. Эльвира Белёва советует варить конину дольше, чем другие сорта мяса — в среднем два часа. Длительность приготовления зависит от возраста лошади. Бульон можно не сливать — он не жирный и даже рекомендуется тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом. Тем более что в воду переходят питательные вещества — железо, кальций, фосфор, магний и другие. Целебный бульон повышает гемоглобин.
Фото: ТАСС/Zuma — Идея расширить список продуктов хороша, потому что даст разнообразие. Даже в рамках нашего лечебного учреждения уже к десятому дню люди начинают жаловаться на то, что пища приедается. Более широкий спектр поможет справиться с этой проблемой, — говорит Залетова. — Тем, кто на различных уровнях управляет сельским хозяйством, следует смотреть не на сиюминутную выгоду, а прежде всего на полезность и целесообразность для народа, подкрепляя это долгосрочной прибылью. Важно чтобы власть конкретно управляла бизнесом, а не наоборот, — комментирует профессор.
Заместитель директора ГНЦ РФ ФГБУ «НМИЦ эндокринологии» Минздрава России, директор Института клинической эндокринологии, член-корреспондент РАН Екатерина Трошина подчеркивает, что йодированная соль — самый эффективный способ массовой профилактики заболеваний, связанных с хроническим дефицитом йода в питании. В качестве носителя йода соль выбрана не случайно. Ее невозможно, что называется, переесть; организм не способен существовать без соли, да и стоит она дешево.
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
В Эстонии намерены сделать обязательным наличие бомбоубежищ в новых зданияхВласти Эстонии рассматривают возможность сделать обязательным наличие бомбоубежищ в новых жилых и общественных зданиях.
Read more »
Учёные предупредили об исчезновении сыров с плесеньюСмена штамма плесени в сырах бри и камамбер может сделать их невкусными.
Read more »
Калуга. Играем свадьбу! Выпуск от 10.03.2024Режиссер театрализованных представлений Виталий увидел Эмму в маршрутке — и влюбился с первого взгляда! Теперь жених и невеста хотят организовать свадьбу по традициям Калужской области.
Read more »
Дачный ответ / Выпуски программы / Морской бриз, песочные оттенки и ротанг в спальне с необычной расстановкой мебели / Передачи НТВСтереть границы стен и открыть вид на горы, морской берег и бескрайний горизонт — такую задачу поставили авторы проекта, которым предстояло из нежилого второго этажа сделать спальню для многодетных родителей в светлых тонах.
Read more »
МО РФ заявило об уничтожении опорников и техники ВСУ на южнодонецком направленииТакже уничтожена живая сила Вооруженных сил Украины, отметили в военном ведомстве
Read more »
Навальная выступила в Европарламенте. Что ответили депутаты?О том, что сказали евродепутаты Юлии Навальной в Страсбурге, верят ли они в демократическое будущее России и как хотят поддерживать оппозиционно настроенных россиян, - репортаж DW.
Read more »