Эндокринолог Мария Калошина рассказала, какая красная рыба самая полезная для здоровья.
Москва, 18 декабря - АиФ-Москва. Красная рыба — традиционный атрибут новогоднего стола, который славится своими полезными свойствами. Эндокринолог Мария Калошина рассказала интернет-изданию «Подмосковье сегодня», какую рыбу лучше выбрать, чтобы получить максимум пользы от полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), известных своими благотворными эффектами для кожи, мозга, сердца и сосудов. Эксперт отметила, что лидерами по содержанию омега-3 кислот являются сёмга и дикий лосось.
Эти сорта рыбы обеспечивают наибольшую пользу. На втором месте — кижуч, у которого почти вдвое меньше содержания омега-кислот. Кета занимает следующую позицию, а замыкает рейтинг форель. Калошина пояснила, что фермерская форель уступает по питательной ценности дикой рыбе, которую практически невозможно найти. Она посоветовала здоровым людям отдавать предпочтение слабосолёной рыбе, предупреждая, что избыточное потребление соли может вызывать отёки и способствовать вымыванию кальция. Для людей с гипертонией и заболеваниями почек лучше выбирать малосолёную рыбу. При выборе рыбы следует обращать внимание на целостность упаковки и сроки годности. Цвет рыбы должен быть равномерным, от светло-розового до красного, в зависимости от питания рыбы. Потемневшие участки или пятна недопустимы. После вскрытия упаковки рыба должна иметь свежий запах, а при нарезке — сохранять текстуру без налёта и заветривания. Калошина рекомендовала приобретать рыбу только в вакуумной упаковке и избегать покупок у частных лиц. Она предостерегла от самостоятельного засаливания, объяснив, что в сырой рыбе могут находиться личинки паразитов, таких как гельминты. Несоблюдение технологии засолки может привести к бактериальным инфекциям, например, листериозу, сальмонеллёзу или даже ботулизму. Несмотря на пользу красной рыбы, употреблять её можно не всем. Эндокринолог напомнила, что этот продукт противопоказан детям младше трёх лет, а также людям с хроническим панкреатитом или язвенной болезнью желудк
Красная Рыба Польза Новый Год Омега-3 Здоровье
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Четверг — рыбный день. Эксперты раскрыли, какая рыба полезнее для здоровьяКакую рыбу следует есть, чтобы получить максимальную пользу для здоровья.
Read more »
Рождественский пост-2024. Что можно и нельзя есть в эти дниРассказываем, как правильно питаться в Рождественский пост, когда можно есть рыбу и как праздновать Новый год.
Read more »
Как Выбрать Подарок для Мужчины на Новый ГодВыбор подарка для мужчин на Новый Год может быть сложным. Советы по выбору подарка, основанные на их увлечениях и образе жизни.
Read more »
Как выбрать идеальную живую ель на Новый годЭксперт посоветовала покупать живую ель за 5–6 дней до праздника, поделилась советами по выбору дерева и указала на важность свежести и аромата.
Read more »
Россиянам рассказали, как выбрать идеальное игристое для подарка на Новый годВыбор игристого вина в качестве новогоднего подарка может стать настоящим испытанием, особенно если вы хотите угодить разным вкусам. Сомелье Юлиана Григорьева, координатор экспертной группы «Винного гида России», поделилась с РИА «Новости» рекомендациями, как выбрать подходящий напиток для коллег и друзей.
Read more »
Предложение депутата дарить детям сладости на Новый годИгорь Антропенко, депутат Государственной думы, предложил сотрудникам ДПС дарить детям сладости на Новый год.
Read more »