От диет с низким содержанием жиров до отказа от углеводов, от периодов голодания до интуитивного питания - в мире диетологии так много шума, что, откровенно говоря, это может сбить с толку.
Издание Daily Mail перечисляет несколько продуктов, которые люди часто считают полезными, но от которых, по мнению четырех ведущих диетологов, стоит отказаться в пользу более питательных."Кокосовое масло прекрасно сочетается с карри из Юго-Восточной Азии, но я бы не назвала его полезным продуктом и уж точно не стала бы использовать в качестве основного масла для приготовления пищи, -- утверждает Эмма Бардвелл, дипломированный диетолог и автор книги"План 30 г".
-- Кокосовое масло - это насыщенный жир, который при избыточном потреблении может повысить риск развития атеросклероза. При приготовлении используйте в основном оливковое масло или масло авокадо.’‘Гималайская соль всегда пользовалась популярностью у любителей здорового образа жизни, - отмечает Эмма Бардвелл. - Ее добывают на соляной шахте Хевра в Гималаях, она имеет характерный розовый оттенок и стоит дороже, что, по мнению некоторых людей, делает ее более привлекательной. Существует некоторая обеспокоенность по поводу содержания микропластика в морской соли. Это печальный результат загрязнения наших океанов, и этого довольно трудно избежать, хотя некоторые производители уверяют, что их соль добывается из более чистых морей - это очень трудно доказать. Интересно, что, согласно исследованию, проведенному в Австралии, гималайская соль содержит больше всего микропластика, даже по сравнению с морской солью’.«Хотя, конечно, это не самый худший ингредиент в мире, я думаю, что мы можем приготовить что-нибудь получше овсяных хлопьев быстрого приготовления, которые, как правило, подвергаются большей обработке, чем обычные овсяные хлопья, и поэтому быстрее усваиваются, - предупреждает Эмма Бардвелл. - Выбирайте овсяные хлопья или даже овсяные отруби, в которых больше клетчатки, они медленнее расщепляются в кишечнике и снижают уровень глюкозы в крови, что позволяет вам дольше чувствовать себя сытым. А еще лучше, добавьте к ним немного греческого йогурта, орехи и семечки для получения белка и немного ягод для получения дополнительных пребиотиков».«Я бы посоветовалв по возможности избегать их употребления, - рекомендует Эмма Бардвелл. - В них часто содержится много сахара, а дозировка активных ингредиентов может быть сомнительной. На самом деле, недавнее исследование показало, что креатиновая жевательная резинка одного из ведущих брендов содержит нулевое количество креатина. По сути, мармеладки - это сладости, которые продаются в качестве пищевых добавок».Они хороши на вкус, великолепно выглядят и производят фурор в соцсетях, но в них нет ничего особенно примечательного, когда речь заходит о пользе для здоровья, уверяет Эмма Бардвелл: «Если вы хотите избавиться от жировых отложений, стоит отметить, что в них может содержаться более 700 калорий, если добавить все начинки. Ешьте в умеренных количествах».«Многие из этих йогуртов содержат скрытый сахар и подсластители, которые придают сладковатый фруктовый вкус, который может нарушить баланс сахара в крови, - утверждает Маз Пэкхэм, основатель компании Nourishful Nutrition. -- Более полезным вариантом будет простой греческий йогурт с добавлением свежих ягод, корицы или капелькой меда для придания ему естественной сладости».«Когда-то этот напиток считался полезным, но на самом деле в нем много сахара, - напоминает Маз Пэкхэм. - Ешьте цельные фрукты, в которых еще есть клетчатка, или выбирайте овощные соки, например, морковный и имбирный".«Она может показаться полезным продуктом, но в магазинную гранолу часто добавляют сахар и искусственные ингредиенты, чтобы придать ей сладкий вкус и продлить срок годности. Приготовьте ее самостоятельно, используя овсяные хлопья, смесь орехов, семян, специй, таких как корица и имбирь, и немного меда", - советует Маз Пэкхэм.Многие магазинные варианты этих"полезных" смесей содержат большое количество сладких фруктов, сахара и высококалорийных ингредиентов, напоминает Алекса Маллейн - диетолог и консультант по питанию. Вместо этого, советует она, лучше приготовить свой собственный смузи из зеленых овощей, таких как сельдерей, шпинат и авокадо, и горсти ягод с низким содержанием сахара. Можно добавить в смесь полезные жиры, такие как чиа или льняное семя.Они часто считаются хорошим вариантом с низким содержанием жира, но при этом содержат мало питательных веществ и имеют высокий гликемический индекс, что приводит к быстрому повышению уровня сахара в крови, утверждает Алекса Маллейн и рекомендует заменить цельнозерновые крекеры на хумус или авокадо, чтобы дольше чувствовать себя сытым. Этот вариант содержит больше клетчатки и питательных веществ.«Протеиновые батончики часто содержат сахар, искусственные подсластители и ненужные ингредиенты, - предупреждает диетолог. - Вы можете получать белок из гораздо более качественных источников, например, из орехов, вареных яиц или домашних протеиновых батончиков, приготовленных из овсяных хлопьев и орехового масла".‘Хотя сокращение потребления мяса может быть полезным для здоровья и окружающей среды в целом, многие заменители мяса на растительной основе относятся к категории продуктов повышенной переработки, напоминает диетолог Рима Пиллаи. - Это связано с тем, что они содержат больше соли, сахара и консервантов, которые улучшают их вкус, текстуру и срок хранения. Вместо этого растительные белки можно получать из цельных продуктов, например, для приготовления бургеров из чечевицы или фасоли, или для измельчения тофу на терке, чтобы приготовить"фарш" для рецептов, в которых в противном случае использовался бы заменитель фарша на растительной основе.«Несмотря на то, что простой йогурт и изюм сами по себе являются полезными продуктами, при их смешивании йогурт часто подслащивают сахаром или искусственными подсластителями, - отмечает диетолог. - Изюм также может содержать сахар или ароматизаторы для повышения качества продукта. Большое количество изюма также является концентрированным источником сахара. Вместо этого попробуйте простой греческий йогурт, добавьте немного свежих или замороженных фруктов и, если хотите, небольшую порцию несладкого изюма.«Смесь из орехов, семечек, сухофруктов, а иногда и попкорна или может стать отличным перекусом на ходу, - признает Рима Пиллаи. - Однако зачастую это высококалорийный вариант, и потребляемые порции часто превышают рекомендуемые. Это приводит к перерасходу калорий. В некоторые десерты для улучшения вкуса добавляют сахар или сиропы, а также соль. Из-за большого количества орехов и семечек в этом перекусе содержится больше жира, и при частом употреблении он может привести к избытку калорий. Сухофрукты также являются концентрированным источником сахара, который может увеличить общее потребление сахара. Полезно приготовить свой собственный десертный микс, не добавляя в него сахар или соль. Важно помнить о количестве порций, поэтому, возможно, стоит сочетать небольшую порцию десертной смеси с кусочком свежего фрукта, чтобы вы чувствовали себя более сытыми и в целом потребляли меньше калорий».
United States Latest News, United States Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Выяснились подробности по делу о сбыте сомнительных лекарств на 100 млн рублейПреступную группу, занимавшуюся продажей контрафактных лекарств, разоблачили не так давно столичные силовики.
Read more »
Премьера РФ предупредили о последствиях госрегулирования ценРост законопроектной активности по госрегулированию цен на продукты может привести к деградации сельского хозяйства и пищепрома, предупредили Мишустина профильные ассоциации.
Read more »
Названы приводящие к раку кишечника у молодежи опасные привычкиОнколог Альберто Карраль заявил, что в последнее время у молодых людей стали чаще диагностировать рак кишечника. Опасные привычки, которые могут приводить к этому заболеванию, врач назвал в беседе с изданием El Español
Read more »
Косметолог назвала приводящие к раннему старению ошибки при уходе за кожейМногие женщины совершают ошибку, используя SPF-крем только летом. Об этом врач-косметолог, хирург, автор курсов для косметологов «Косметология без осложнений» Валерия Алифанова заявила в пятницу, 25 апреля.
Read more »
Названы повышающие риск ранней смерти пищевые продуктыМеждународное исследование показало, что продукты с высокой степенью переработки повышают риск ранней смерти. Около 14% преждевременных смертей в Англии связаны с нездоровым питанием, что является самым высоким показателем среди обследованных стран.
Read more »
Съели лишнего. Врач Солнцева: еда без удовольствия приводит к набору весаЧем меньше человек получает удовольствия от еды, тем выше риск набора лишних килограммов. Такое парадоксальное открытие сделали ученые. Чем это объясняется?
Read more »