Идеальный шашлык для свидания готовится из мелко нарезанного мяса птицы в кислом маринаде, рассказала диетолог Елена Соломатина.
Идеальный шашлык для свидания готовится из мелко нарезанного мяса птицы в кислом маринаде, рассказала диетолог Елена Соломатина. Для «романтичного» шашлыка самое главное — взять легкое мясо . Это может быть птица или рыба, сказала в беседе с НТВЕлена Соломатина.
Трудноперевариваемые баранина, свинина, говядина, скорее всего, создадут дискомфорт в желудке, что собьет любовный настрой.: «Мясо нужно нарезать мелкими кусочками для лучшего усвоения. На гарнир берите побольше овощей. Подойдут помидоры, баклажаны, кабачки, причем лучше печеные, а не сырые». Оптимальный маринад для шашлыка, по мнению диетолога, состоит либо из кислых фруктов, либо из уксуса с луком . Можно и не мариновать мясо, но для вкуса эксперт советует добавить уже во время еды томатную пасту. Шашлык лучше всего запивать водой, кисловатыми морсами или заедать сочными фруктами: киви, ананасом, папайей. А вот слишком сладкие напитки, в том числе различные газировки, поверх пищи вызовут газы, брожение и урчание в животе. С мясом хорошо сочетается сухое красное вино, с рыбой — белое. Крепкий алкоголь лучше не брать, так как организм усвоит его быстрее еды, предостерегла Соломатина. Блюдо нельзя съедать сразу — важно делать перерывы с прогулками. Организму нужно время на формирование ферментов в поджелудочной железе, пояснила эксперт.
Москва Мясо Отдых И Досуг Торжества И Праздники Эксклюзив