Десерт на ветке: в Азербайджане собирают урожай с конфетных деревьев конфетноедерево
«Эти деревья не любят сильных морозов. Нам повезло, что хотя бы два дерева смогли выжить. И это благодаря тому, что в нашем районе субтропический климат и зимой не бывает холоднее -2°С. Поэтому они могут спокойно расти», – говорит сотрудник Гейчайской базы Научно-исследовательского института фруктов и чая Фирдоуси Алиев.И хотя деревья не любят морозы, без них невозможно понять настоящий вкус плодов.
Внешне плоды напоминают соевые батончики со вкусом изюма с нотками рома. Содержание сахара в них составляет больше 20%. Из-за оригинального вкуса плодоножки используются в кулинарии. Ими украшают торты, пекут печенья, это вкусный сухофрукт. А в Китае и в Японии из него делают алкоголь, похожий на квас или пиво. Конфетное дерево может достигать 20 метров в высоту. Главное, чтобы погода была солнечная и теплая. Тогда и урожай будет большим.