Бизнес предлагает Минэкономразвития развивать гастрономический туризм в России:
Эксперт: около 30% турпотока в России приходится на событийный туризм 3 Материала По оценкам Всемирной туристской организации под эгидой ООН , 80% туристов выстраивают маршрут, предварительно изучив календарь гастрономических событий и кулинарные особенности страны, в которую они отправляются, говорится в письме.
При этом объем мирового рынка гастрономического туризма составляет $45 млрд, отмечают авторы письма. "В целях поддержки конкурентоспособности российских туристских компаний и развития туристской отрасли России на мировом рынке услуг мы предлагаем внести дополнения в ФЦП"Развитие внутреннего и въездного туризма в РФ " в части выделения шестого приоритетного вида туризма - гастрономического", - говорится в письме. Сейчас приоритетным являются пять видов туризма - культурно-познавательный, активный, круизный, оздоровительный и экологический. Авторы письма также предлагают включить гастрономический туризм в разрабатываемую Стратегию развития туризма до 2035 года, а также законодательно закрепить определение гастрономического туризма и гастрономического бренда. Кроме того, предлагается рассмотреть процедуры сертификации гастрономических брендов и контроля качества оказания услуг в этом сегменте на федеральном и региональном уровнях. При этом необходимо создать всероссийскую исследовательскую платформу по поиску и изучению гастрономических брендов в России, внедрить в российские вузы обучающий курс по гастрономическому туризму, считают в ассоциации. Теги