Artesanos panaderos perpetúan en los pueblos el oficio de sus antepasados, con iguales ingredientes y método
. Diversos premios han reconocido la manera de trabajar el pan y vivir el oficio en este establecimiento de Reus con historia documentada desde 1910 y que ahora regentan dos hermanos, Xavier y Tomàs Pàmies Sistaré, hijos de varias generaciones de panaderos. La selección de sus harinas, de proximidad y ecológicas, la masa madre y el proceso de fermentación hacen más saludables sus panes.
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