Koch-Workshops, Großküchen-Kampagnen, Schul-Wettbewerbe und andere Initiativen sollen die Tiroler für das Thema Leben...
Max StrozziKoch-Workshops, Großküchen-Kampagnen, Schul-Wettbewerbe und andere Initiativen sollen die Tiroler für das Thema Lebensmittelverschwendung sensibilisieren. Aber auch am Acker und im Handel gebe es viel zu tun, wird betont.
Innsbruck ‒ Das Problem ist altbekannt. Jedes Jahr landen tonnenweise Lebensmittel im Müll oder bleiben nach der Ernte ungenutzt auf den Feldern liegen. Ein Drittel der produzierten Lebensmittel wird nicht gegessen, sondern weggeworfen. Jeder Tiroler verschwende pro Jahr 80 Kilogramm an Lebensmitteln bzw. eine volle 120-Liter-Mülltonne, rechnete Umwelt-Landesrat René Zumtobel bei einem Pressegespräch in der Tourismus-Einrichtung Villa Blanka in Innsbruck vor.
Eine Bewusstseinskampagne soll auch heuer wieder zur Verringerung der Lebensmittelverschwendung beitragen. Rund um den Internationalen Tag der Lebensmittelverschwendung am Freitag koordiniert die österreichweite Initiative „United Against Waste“ noch bis 1.
Nicht in der Lebensmittel-Müllbilanz erfasst werden die nicht verwerteten Lebensmittel, die auf den Äckern liegen bleiben. In Tirol sind es laut Alfred Egger, Geschäftsführer der ATM Abfallwirtschaft Tirol-Mitte, jedes Jahr rund 20.000 Tonnen. Ein Grund sei, dass die Bauern mehr als nötig produzieren müssen, um die Abnahmevorgaben des Handels einhalten zu können.
Was auch zur Folge hat, dass die unnötig zu viel verkauften Lebensmittel im Haushaltsmüll landen und damit nicht in der Müllbilanz des Handels aufscheinen. Ammering wünscht sich allerdings eine gesetzliche Verpflichtung für den Handel, die nicht verwendeten Lebensmittel weiterzugeben, wie es etwa in Frankreich der Fall sei. Im Handel gebe es jedenfalls „noch viel zu tun“, betonte auch Zumtobel.Die Zeitung jederzeit digital abrufen, bereits ab 23 Uhr des Vortags.
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